Aperitivo e Cena
APERITIVO
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Tagliere romagnolo 8€
Prosciutto crudo di Parma 20 mesi - squacquerone di romagna DOP - gnocco fritto
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Tagliere jump 18€
Salame gentile di podere Cadassa - mortadella classica Bonfanti - prosciutto crudo di Parma 20 mesi - ciauscolo IGP - formaggio testun di grotta - formaggio chaource DOP - bufala – piadina romagnola - gnocco fritto
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Bufala e crudo di parma 20 mesi 13€
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Squaquerone, mortadella e pistacchio 13€
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Provola, zucchine grigliate e pomodorini 11€
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MARGHERITA 11€
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CHILI 7€
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PULLED PORK 7€
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GUACAMOLE 7€
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chili e pulled pork 10€
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Fantasia dello chef 2€ a persona
CENA
BURGER
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Il classico 12€
180 gr di pura carne di manzo, insalata iceberg, pomodoro, formaggio cheddar e bacon nostrano. Burger bun ai semi
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tartufone 13€
180 gr di pura carne di manzo, funghi porcini, caciotta tartufata, bacon nostrano. Burger bun ai semi
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Veggy 12€
Burger di ceci, insalata, pomodori secchi e patè arcobaleno. Burger bun ai semi
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Pulled pork 13€
Pulled pork con coleslaw e salsa jump. Burger bun ai semi.
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Chicken burger 13€
Petto di pollo marinato croccante, pomodoro, insalata iceberg, salsa allo yogurt. Burger bun ai semi.
SPECIAL BBQ
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pulled pork 12€
Spalla di maiale sfilacciata affumicata con legno di ulivo e cotta a bassa temperatura per 7 ore.
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Brisket 16€
Petto di angus americano affumicato con legno di ulivo e cotto a bassa temperatura per 8 ore.
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Pork ribs 14€
Costolette di maiale in salsa barbecue affumicate con legno di ulivo e cotte a bassa temperatura per 6 ore.
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pork belly 12€
Pancetta di maiale affumicata con legno di ulivo e cotta a bassa temperatura.
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all american bbq 25€
Misto di tutte le nostre carni cotte a bassa temperatura.
PRIMI PIATTI
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Mezze maniche alla carbonara 10€
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Cappelletti al ragu' 10€
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Strozzapreti panna e porcini 12€
CONTORNI & FRITTI
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Patatine fritte 5€
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fagioli rossi texani con bacon 6€
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BACKED POTATO 8€
Patata dolce americana con cheddar e bacon
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pure' di patata dolce americana 5€
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jalapeños 5€
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polpette di pulled pork 7€
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chicken wings 7€
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special fried mix 10€
patate fritte, polpette di pulled pork e jalapeños
DOLCI
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Cheesecake 5€
nutella / pistacchio / frutti di bosco
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apple pie con gelato alla vaniglia 5€
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tortino caldo al cioccolato 5€
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Coperto 1€
